Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ
Предназначенный для:
- высокая производительность и качество при набивке всех видов колбас;
- высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
- сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;
- агрегатирование с клипсатором любого производителя;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- эффективная работа на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- программируемая система управления с графической сенсорной панелью;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов позволяет работать с невакуумированными фаршами;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
| Модель | 3000-10 | 3000-11 | 3000-12 | 3000-13 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ворошитель в бункере | + | + | + | + | ||
| Загрузочное устройство ФЦВ | + | + | + | + | ||
| Устройство порционирующее | опция | + | опция | + | ||
| Волчок-насадка ВНБ | опция | опция | + | + | ||
| Температурный режим фарша, °C | -4… | -4… | -4… | -4… | ||
| Массовая подача при номинальной частоте вращения, кг/ч | 15000 | 15000 | 15000 | 15000 | ||
| Производительность измельчения, кг/ч | до 5000 | до 5000 | ||||
| Диапазон регулирования величины разовой дозы, г | 5-99999 | |||||
| Вместимость бункера, л | 270 | |||||
| Высота до оси цевки, мм | 1035±25 | |||||
| Установленная мощность, кВт | 20 | 25 | 20 | 25 | ||
| Габаритные размеры, мм: | 2230*1870*3070 | 2880*1870*3070 | 2230*1870*3070 | 2880*1870*3070 | ||
| Длина*Ширина*Высота | ||||||
| Вес нетто, кг | 1200 | 1300 | 1220 | 1320 | ||
Назначение изделия:
Шприц вакуумный двухвинтового типа «КОМПО-МАКСИ» предназначен для предприятий, ориентированных на выпуск больших объёмов высококачественной продукции. Возможность работы при температурах до минус 4°С позволяет получать на шприцах серии «МАКСИ» высококачественный продукт без пор и с красивым рисунком на срезе, а уникальная технология «Вакуум+» позволяет добиться на нашем оборудовании полного отсутствия эффекта «фаршевой газировки». Еще одним достоинством шприцов «КОМПО-МАКСИ» является их универсальность: на одном и том же оборудовании возможно производство как вареных, так и полукопчёных, сырокопченых, сыровяленых, варёно-копчёных колбас самого высокого качества.